主题：开封小吃推荐专题！

不好意思，泼点凉水，不过希望仅仅是一种不同意见。不要见怪，呵呵 我到开封前后生活了已10年，期间经常到处出差，各地的菜系还算吃的多，你可以发现，河南菜都是本地人说好吃，真正适应的别地的人还真的不多，看看两广做的羹汤，就知道什么味道是山珍的“鲜”；开遍全国各地的川菜馆，就知道受欢迎的地步了；江浙一带的菜做的海鲜很多，味道确实鲜，喜欢生吃海鲜，生吃或者清蒸——就放点葱姜和酱油什么的，那“血蚶”我都能生吃好多了，呵呵。到了苏杭……；福建那里的小吃很精致，吃吃就知道了，量不大；西北的菜很粗犷，跟人一样，在那里生活了也好几年，我也挺喜欢。 我是东北人，我很喜欢，全国各地的东北菜馆也不少，但我知道各地喜欢吃东北菜的不多，因为国人吃辣的省份太多，来东北菜馆吃的大都是东北人自己捧场，而且开的店面也不大，所以喜欢东北菜的乱炖并不多。 开封菜我作为外来人，觉得开封的包子确实不错，不过各个“黄家包子”店的质量相差太大，东郊滨河路等的没法吃；在酒店叫的筒子鸡吃的没感觉；那驴肉汤喝的还好，羊肉的做法我很不喜欢，可能是我习惯了西北的做法和吃法吧；黄焖鱼我在鼓楼陪外来朋友吃了一次，说实话，我们都不喜欢，最后送给旁边端盘子的老人了；……。 还有是开封的花生、大蒜、芝麻油很好——不是小吃，呵呵。 几乎所有的饭店卫生情况很差，这和开封的经济状况有很大关系吧！ 还有很重要的一点：这里的水质实在不好，是仅次于山西的水质，可能影响了品质吧。我到现在为止喝不惯自来水——真的抱歉。 所以真正在外叫的响的，能走出河南省的，在外省能有名的小吃真的没有，很遗憾！