以文本方式查看主题 - 开封论坛 (http://www.izhen.cn/dv/index.asp) -- 汴梁小吃 (http://www.izhen.cn/dv/list.asp?boardid=26) ---- [推荐]喝豆浆的保健与禁忌 (http://www.izhen.cn/dv/dispbbs.asp?boardid=26&id=3805) |
-- 作者:黑郁金香 -- 发布时间:2006-02-06 21:30:54 -- [推荐]喝豆浆的保健与禁忌 “一杯鲜豆浆,天天保健康”,民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富,味美可口,富含人体所需优质植物蛋白,八种必需的氨基酸,多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素,不含胆固醇,并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质,鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收,经常饮用,对高血压、冠心病,动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处,还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。豆浆营养高,国内外兴起了饮用豆浆热。营养保健部门认为,喝豆浆有五忌,否则适得其反。 一忌不煮透。 豆浆含有胰蛋白酶抑制物,不达到高温摄氏100度以上,喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。 二忌喝超量。 一般成人喝豆浆一次不宜超过500克,小儿酌减。大量饮用,容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。 三忌豆浆冲鸡蛋。 鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。 四忌豆浆加红糖。 红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,而白糖则没有这种不良反应。 五忌保温瓶装豆浆。 保温瓶装豆浆易使细菌繁殖。 |
-- 作者:laop -- 发布时间:2006-02-18 16:15:43 -- 好 |
-- 作者:前言 -- 发布时间:2006-02-22 22:10:31 -- 喝豆浆的学问还不少呀!以后也会要注意的. |
-- 作者:我是女生 -- 发布时间:2006-03-01 14:46:14 -- 只了! |
-- 作者:铃儿 -- 发布时间:2006-03-08 18:27:37 -- 我一定注意。 |