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---- [分享]开封的菊花火锅 (http://www.izhen.cn/dv/dispbbs.asp?boardid=72&id=34530)
-- 发布时间：2007-07-18 21:52:32
-- [分享]开封的菊花火锅
菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。 因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。它以鲜 鱼为主（有“四生”和“八生”之别）。火锅内兑入鸡 汤滚沸，取白菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花 清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家庭中之上品。
-- 发布时间：2007-07-18 22:07:02
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在外地,我和外地的朋友聊起开封众多的名吃,他们突然提出了(菊花火锅),并问我开封哪个地方有(菊花火锅)店? 咳,真让我汗颜,因为我真的不知道哪个地方有,也没有品尝过.只好搪塞回答:我也说不清,反正在开发区.呵呵呵.
哪位朋友知道呢?
-- 发布时间：2007-07-21 11:04:01
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遗憾，俺也不晓得．
-- 发布时间：2007-07-22 06:02:12
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关于开封的"菊花火锅",是不是也是虚假传闻?
-- 发布时间：2007-07-22 11:00:47
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好象迎宾路的北口,路西有一家火锅店经营过菊花火锅.现在已经倒闭了
-- 发布时间：2007-07-28 05:10:28
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好象迎宾路的北口,路西有一家火锅店经营过菊花火锅.现在已经倒闭了
-- 发布时间：2008-01-16 12:37:37
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好长时间没吃火锅了，
真想吃啊。
-- 发布时间：2008-01-16 16:22:05
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冬天吃火锅，让人吃后有种大快淋漓的感觉。
