“一”是每天1袋牛奶，内含250毫克钙。
    “二”是每顿摄入主食2两（100克），每天6-8两（300-400克）。
    “三”是每日进食高蛋白食物3份，每份可以是瘦肉1两（50克），或大鸡蛋1个，或豆腐、或鸡鸭、或鱼虾2两（100克）。
    “四”是指四句话：有粗有细（粗细粮搭配），不甜不咸（食盐每日6-7克），三四五顿（总量控制，多次进餐），七八分饱。
    “五”是指每日500克蔬菜及水时，另外再加上适量烹调油及调味品。
    “红”是指每日饮红葡萄酒50-100毫升，有助于升高高密度脂蛋白及活血化瘀，预防动脉硬化。
    “黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等。这些食品中含丰富的胡萝卜素，可提高免疫力，减少感染和肿瘤等的发病机会。
    “绿”指绿茶及深绿色蔬菜，绿茶有抗肿瘤、抗感染作用。
    “白”指燕麦粉或燕麦片每日食50克可使血胆固醇、甘油三酯下降，对糖尿病患者效果更好。
    “黑”指黑木耳，每日食5-15克，可降血糖及血胆固醇，有助于防止血栓形成。