月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌 “胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出 “月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。目前在中国大陆比较有名的有稻香村月饼、全聚德月饼、荣华月饼、仿膳月饼、大三元月饼和宫颐府月饼等，但要说到口味，我认为最好吃的是香港的美心月饼要说最贵的是哈根达斯月饼，还有专门送给情人的德芙月饼--其实就是高档的巧克力，另外一直做饼干出名的趣园公司也推出了趣园月饼。 还有一直走时尚概念的好利来月饼和刚刚展露手脚的拉普利奥月饼。在多多益善网和北京电视购物网上了解的信息是，最近有些厂家甚至想把月饼的销售引入电视购物的营销中来扩大影响。

    再补充一点：关于月饼，还有一个说法：传说元朝时，汉人在蒙古的统治下，生活过得很苦。当时，蒙古统治者怕汉人反抗，便没收汉人家里的器具，只准十家人共用一把菜刀。蒙古人无恶不作，任意欺压汉人，汉人恨透了他们。 后来，民间的勇士们约好一个时间，准备一起动手把蒙古士兵杀死，推翻元朝的统治。为了不让蒙古人知道，汉人想出了一个方法：在饼里夹一张纸条，通知所有汉人，在农历八月十五的晚上动手杀蒙古人。结果得到消息的人都起来响应，最后，汉人终于把蒙古人赶走了。
    为了纪念先人的英勇事迹的心理，人们便在八月十五这一天吃月饼来追思先人争取自由、平等的精神。