以文本方式查看主题 - 开封论坛 (http://www.izhen.cn/dv/index.asp) -- 汴梁茶馆 (http://www.izhen.cn/dv/list.asp?boardid=64) ---- [注意]夏天吃蒜胜补药 (http://www.izhen.cn/dv/dispbbs.asp?boardid=64&id=46125) |
-- 作者:春雨 -- 发布时间:2009-06-24 07:21:17 -- [注意]夏天吃蒜胜补药 《农书》说,大蒜“夏日食之解暑气,北方食肉尤不可无,乃食经之上品”。夏天吃蒜可增加营养、改善食欲,还可防治多种疾病。 炎热的夏季,是急性菌痢和急性肠炎的多发季节,每日吃几瓣生大蒜可有效地防止其发生。医学研究得知,经常吃生大蒜还可预防胃癌,大蒜有抑制和杀灭HP(幽门螺旋杆菌)的作用。大蒜含丰富的硒,人体有足够的硒可降低肿瘤的发生。经常吃生大蒜,对升高的胆固醇有一定的降低作用,故能防治动脉粥样硬化、冠心病和脑血管病。 吃大蒜要讲究科学方法。大蒜最好生吃,煮熟后大蒜的活性物质和有效成分大多数被破坏。大蒜要捣碎吃。因蒜头的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酶成分,这两种成分在鳞茎中是独立存在的,把蒜捣烂后有助于这两种物质互相接触,并在蒜酶的作用下,使蒜氨酸得到分解,从而生成有挥发性、杀菌力强的大蒜辣素。肠炎患者不宜吃生蒜,因为肠内局部黏膜组织已发生炎症,生蒜刺激性大,会促使肠壁血管进一步充血水肿,导致更多的组织液进入肠内,加剧腹泻。 有眼疾者别吃大蒜。大蒜性味辛温,吃多了不仅容易导致肝血亏虚,目无所养,还会助火伤目,加重眼疾。患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。 由于大蒜的辛辣味及食后散发出来的臭味,有很多人不敢吃。若生食后,可饮牛奶,或吃时搭配生蔬菜,或口中含茶叶,或用绿茶嗽口,皆可迅速地缓解异味。 |
-- 作者:一纸开何 -- 发布时间:2009-06-24 10:02:11 -- 这个帖好 顶个 学习了 |
-- 作者:101912 -- 发布时间:2009-06-26 14:57:16 -- 不错!学习哦 |
-- 作者:鱼小鱼 -- 发布时间:2009-06-28 22:54:47 -- 生吃不敢,炒熟了吃味道也不错。 |
-- 作者:nys717 -- 发布时间:2009-06-29 21:45:25 -- 试试看 |
-- 作者:人大代表 -- 发布时间:2009-07-16 12:17:32 -- 支持! |
-- 作者:红玉镯 -- 发布时间:2009-07-20 13:25:42 -- 学习了。 |
-- 作者:kmoray510 -- 发布时间:2009-07-20 13:29:32 -- 学习了 ●█〓██▄▄▄▄▄▄ ●●●●●●→顶 ▄▅██████▅▄▃▂ ██████████████ ◥⊙▲⊙▲⊙▲⊙▲⊙▲⊙▲◤ ☆★☆★→早泄↑早泄治疗↑卡密欧! ☆★☆★ |
-- 作者:真爱一生 -- 发布时间:2009-07-20 19:25:15 -- 呵呵 那好啊 以后多吃点蒜 |
-- 作者:真爱一生 -- 发布时间:2009-07-20 19:26:15 -- 以下是引用真爱一生在2009-7-20 19:25:15的发言:
呵呵 那好啊 以后多吃点蒜 |