主题：推荐一道菜------面包虾仁

原料：虾仁300克，面包80克，油1000克{实耗100克}，   料酒，盐，醋，味精，香油少许，鸡蛋一个等制法：1，虾仁放碗里，放入鸡蛋，淀粉，抓成糊， 面                包改刀成片，过油炸成金黄，备用。

       2，用碗调汁，料酒，淀粉，糖醋，                     味精，葱花，盐，汤等。

           3，油烧热，倒入虾仁，倒入调好的汁，颠锅翻      出，淋入香油，浇在面包上。

    指示：面包炸焦脆，汁要多点。

    特点：虾仁鲜嫩，面包金黄焦脆，汁香适口。

       2，用碗调汁，料酒，淀粉，糖醋，                     味精，葱花，盐，汤等。

           3，油烧热，倒入虾仁，倒入调好的汁，颠锅翻      出，淋入香油，浇在面包上。

    指示：面包炸焦脆，汁要多点。

    特点：虾仁鲜嫩，面包金黄焦脆，汁香适口。