主题：蒜香茄子——《每日一菜》2

辅料：红菜椒

做法：

1、 将茄子洗净切成丝，红菜椒洗净切成丝；

2、 坐锅点火倒油，待油7—8成热时，放入蒜沫、茄子、红菜椒

丝、盐、白胡椒翻炒，最后加入鸡精即可出锅。

特点：鲁菜风味、红绿相间、蒜香味浓、微辣可口。