主题：西瓜皮可以做啥菜? 怎样做？

盛夏已至，西瓜上市，在这里介绍几种西瓜皮的吃法：

拌西瓜皮
主料： 西瓜皮500克、香油10克、味精2克、精盐5克。
特色： 香脆爽口，色泽碧绿。
制作方法： 1. 将西瓜皮削去外层薄皮，用冷开水洗净，切成小条,放入小盆内，加入精盐拌匀待用。

2. 20分钟后，去掉盐水、加入味精、香油拌匀即成。

拌西瓜皮
主料： 西瓜皮500克、香油10克、味精2克、精盐5克、花椒10克。
特色： 香脆爽口，色泽碧绿。
制作方法： 1. 将西瓜皮削去外层薄皮，用冷开水洗净，切成小条,放入小盆内，轻过开水。。

2. 加入精盐，花椒拌匀待用20分钟后，去掉盐水、加入味精、香油拌匀即成。