主题：[推荐] 有饭送给饥人 有话说给知人

我是1998年在抚顺钢铁公司下岗，妻子也同时失去了工作，不久一场意外的车祸，使我失去了部分劳动能力，胸部常常隐隐做痛。谋生也越发艰难，怎么维持这个家的生活呢？我决定做点小本生意，但苦于没有手艺。2001年1月，我走出家门，坐上赴沈阳的火车。沈阳的现场加工香肠店很多，但没有人教，磨破嘴皮最后总算以2000元的高价与一家店主谈妥。店主答应教我真功夫。

　　回到抚顺后，在道街支起了小摊，一边卖一边琢磨各种技巧，生意开门红，没过几天，就有不少人成了回头客。一算帐，每天能赚上100多元呢！

　　为了满足食客们的需要，我又学习了几种香肠制作，先后共学了10种风味香肠（烤肠 熏肠 水煮肠 腊肠 风干肠 麻腊肠 火腿肠 松花肠 粉肠 鸡蛋肠）

的制作，店铺里的香肠琳琅满目。由于我的潜心研究，精湛的技艺，在市区的大街小巷，许多人都知道“刘记香肠”，色香味美，吃起来“香喷喷，筋叨叨”，食客激增，创下了一天卖100斤的记录。

　　从沈阳回来到2006年年底，我足足赚了10多万元，有了钱，我买了房子，洗衣机，电视，电脑。40多岁的我，满是皱纹的脸上，常常挂满了笑容。

　　我的第一个开门弟子是我的朋友。那是2003年的一天上午，天气寒冷，我的朋友头发蓬乱，面色憔悴的来到我的摊位，跟我说，他已经离婚了，我说：“有啥想不开的，非闹离婚不可”，朋友满坏颓丧的倒出原尾：二人年初双双下岗，夫妻俩一个比一个急，经常互相抱怨对方，“战争”频频爆发。我说：“要不你跟我学做香肠吧，起码有碗饭吃”，我边说边拿跟香肠，“你先尝尝我的手艺，保证有钱赚！”“学做香肠？”朋友一脸疑惑，“哥们我上哪弄那么多钱啊！再说我一个人也干不了啊。”我说：“用不了多钱，你只买一台绞肉机兼灌肠机，一台电子称，一口大锅就行，一个人也能干就是辛苦点，我就想帮帮你。”

　　第二天朋友成了我的上门弟子，学习和馅，配料，灌肠。我把自己看家本领都说了出来半个月后朋友出师了。在望花光明早市摆上了自己的香肠摊，心里怦怦直跳。谁知一天下来还真不错，许多人品尝之后都说味道真很好，晚上盘点钞票210元！朋友乐得合不拢嘴。

　我暗自思忖：下岗职工这么多，其中很多家庭条件特别困难，如果没有一技之长，咋过呢？要不，，帮他们一把。

　　于是我想通过网络传授十种香肠技艺：凡是下岗职工，特困户，残疾退伍军人等生活特别困难的，一律免费，无偿传授技艺，保教包会，帮助他们重新走上了再就业之路，用一技之长来养家，帮助那些和我相同命运的人

　

　　希望有更多的人来关注下岗职工，希望那些有能力的人为下岗职工做些力所能及的事，献上一份爱心，这样我们的生活才会一天比一天丰富多彩，我们的城市才会越来越亮丽，我们的国家才会一步步走向辉煌。