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过去许多人认为吃零食不利于健康,但国外研究发现,每天至少吃1次花生等干果的人,得心脏病的危险性是不吃者的47%;并发现,吃零食还可提高工作效率。当人们在紧张连续工作前后吃点糖果等零食,其工作速度、准确性、记忆力等比没吃零食的人要好.
尤其在冬季,适当吃零食更对健康有利。因为冬季气温低, 身体散热快,相对产热少,单纯依赖正餐获取的营养往往不够,适当补充些零食更有益健康。老人在冬天更应补充些零食。如吃葡萄干、巧克力、糖果等来防寒保暖,因为这些食物热量较高,是防寒保暖佳品,同时还能预防眩晕、心悸、乏力等“低血糖反应”。坚果中的栗子可护肾、暖胃;核桃能补钙、益智、健脑;杏仁中的镁元素含量较多,有助于提高心肌收缩力;山楂可消食积、降血脂。
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