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铁代生:铁棍山药供不应求 如何辨认铁棍山药 | |
发布时间: 2007-07-27 09:19:59 来源: 人民网-河南视窗
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但是,最近几年,市场上有大量冒充铁棍山药的出现。据不完全统计,郑州八成以上的超市所卖的铁棍山药为假冒产品。但是,由于目前相关部门没有*铁棍山药的相关保护政策,因此使得正宗的温县铁棍山药往往在市场上处于被动状态。根据实际调查,铁棍山药的种植成本在每斤1.5元左右,不含人力\水等资源成本。原因:
1、铁棍山药的唯一优势,是焦作温县的土壤优势。但是,地力是有限的,每块地种植山药不能连续种植,最少要隔3年,这就是所谓的歇地。
2、铁棍山药还没有实现机械化,只能*人工进行栽种和挖刨,所以要占用大量的人力成本。
3、山药的种植周期长,每年春季种下,要到冬季才能收成,所以,时间成本也很大。
4、不管哪个城市,山药的到来,都需要运输,所以,也有一定的运输成本。
因此,且抛开铁棍山药的营养价值而论,如果开封市场上出现铁棍山药,其最低的价格应在6元每斤。而如果再加上其营养价值,其价格。。。。
背景:
温县古属怀庆府,位于河南西北部,南邻黄河,北依太行,天恩地责,使这里风景绮丽,人杰地灵,物产丰饶。这里是三国时期司马懿的故里,风靡全球的太极拳的发源地,闻名中外的四大怀药(怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝)的出产地。
怀山药乃“四大怀药“之首,又是药食同源之精品。铁棍山药属怀山药中的“极品“,曾为历代皇室之贡品,是可四季食用,老少皆宜的补品。94年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、*、新加坡、美国、德国等地,享誉海内外。
铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品!原产地为焦作!
据中科院化验检测分析结果显示,铁棍山药富含16%淀粉,粘液质糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露聚糖;还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。
根据药理和临床研究结果表明,该产品有以下特点:
一、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤“之说。
二、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。
三、保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
四、养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。
五、特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。
国内外临床研究证实山药能滋补健身,延缓衰老。防治动脉硬化和冠心病,益智健脑,补虚降血糖,治疗糖尿病等。山药可食可药,药用价值很高,临床治疗200余种疾病.
用法与用量:洗净去皮后切成段、片,蒸、煮、炖、炒均可,每日进食150


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