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标题：锅贴是啥呀
1楼
awbt 发表于：2006-10-26 15:26:00呵呵...帖子上有些网友都说开封的锅贴好，我咋不知道还有一种叫锅贴的食品啊？光知道开封的水煎包好吃，尤其是舟桥的煎包和胡辣汤为最，倒是我在的河北石家庄有锅贴买，那是和水煎包是两个概念 它是用死面包馅在平底锅中煎炸而成，以油浸不住为准！口感有点硬焦倒也不难吃！网友们说的是不是就是这东西啊！
2楼
孙金盛 发表于：2006-10-26 16:16:5394这东西
3楼
awbt 发表于：2006-10-26 22:26:18呵呵...下一回回去去尝尝！看看好吃不好吃！这句话咋震别扭勒！
4楼
孙金盛 发表于：2006-10-26 22:59:30咱开封人能看懂
5楼
国王 发表于：2006-10-27 14:11:48他说的是不难吃,指的是石家庄的;
而我们开封的锅贴,那是好的很!!!!!!!!!!!!!!
6楼
awbt 发表于：2006-10-29 08:27:38呵呵...70年代以前我在开封某听说过有卖锅贴勒！
7楼
国王 发表于：2006-10-29 18:58:19不会吧,稻香居的锅贴,我小的时候就有呀,今天去邢家锅贴,说是有上百年的历史呀!
8楼
awbt 发表于：2006-10-30 17:53:34呵呵...说勒还是水煎包吧？
9楼
孙金盛 发表于：2006-10-30 18:06:28不是
10楼
awbt 发表于：2006-11-02 18:12:37以下是引用国王在2006-10-29 18:58:19的发言：
不会吧,稻香居的锅贴,我小的时候就有呀,今天去邢家锅贴,说是有上百年的历史呀!
不会吧,稻香居的锅贴,我小的时候就有呀,今天去邢家锅贴,说是有上百年的历史呀!
呵呵....
关于马道街稻香居锅贴就是利用原新世界理发厅地址经营
七十年以前由于种种原因造成了锅贴的失传，恢复开封历史名吃——锅贴的重担落在了当代人的身上。当时找到了锅贴的传人——邢振远老师由他主持负责挖掘恢复这个品种，经过研制获得了成功，使这个名吃绝处逢生。。。这就是稻香居锅贴的神奇的典故。
我说70年代以前不徐虎有锅贴，以后我就离开开封了，即便回去呆那么几天，没功夫，再说当事锅贴的名气并不大！
11楼
孙金盛 发表于：2006-11-03 12:26:23回头锅贴也整个全国招商
徐虎=许古
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