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养生汤不见得都需要用山珍药材慢火熬制,
很多中式、西式的家常菜原料都能做出补血、养颜、排毒、瘦身的营养“靓”汤
中式菠菜羹
营养师推荐:菠菜排毒又补铁,女性不妨多吃一点。
原料:菠菜、玉米粒、松子、鸡汤
调料:盐、味精、胡椒粉、芝麻油、淀粉各适量
做法:
1.菠菜用开水烫软,入冷水漂凉,取出切细末。
实在嫌麻烦的话,放入搅拌器打成菠菜汁也行。
2.鸡汤烧滚,放入玉米、松子、菠菜煮一会儿。加入盐、味精调味。
3.太白粉加水勾芡倒入锅中,边搅拌边煮片刻,撒上一点胡椒粉,滴上芝麻油即可。
泰式酸辣大虾汤
营养师推荐:虾含有丰富的蛋白质和钙,蘑菇有提高免疫力的作用,都是女性非常需要的营养物质。这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候,就知道是怎么回事啦。
原料:大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶(汁)
调料:橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱
做法:
1.虾、蘑菇洗净,红椒、香茅、姜切碎,青柠檬切片。
2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色捞出备用。
3.起锅另加水,再加盐及椰奶(汁),将香茅碎、红椒碎、
青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖闷一会儿。
4.放入蘑菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅
太极菠菜冬瓜汤
营养师推荐:刚才推荐的那道浓郁,现在推荐的这道清爽。
菠菜还含有维生素B1,能消除疲劳,而冬瓜消肿利尿。
两种蔬菜的热量都很低,帮助保持身材。
原料:菠菜、冬瓜
调料:盐,太白粉
做法:
1. 将冬瓜去皮蒸熟后搅拌成蓉。
2. 把菠菜煮熟后剁成蓉备用。
3. 将冬瓜蓉和菠菜蓉分别加水和太白粉熬煮成羹,
加盐调味后倒入汤碗中成太极图案即可。
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