主题：北瓜？！-->东方转移

呵呵....一种像橄榄球形状，绿皮黑道红瓤，每个重约1公斤左右的花披瓜，如买后当时吃，卖瓜的就会用左手托瓜的一头，一头铳上，用右手持刀从上至下的去皮，皮与现在的薄皮瓜一样，削完整个瓜五分之四的皮后，左手还留有五分之一的瓜头，随之右手仍然从上至下的用十字刀切成四份，即可食之。此瓜没有沙瓤的，但是每一个都是脆甜的。

我最后一次吃是在1966年8月份回学校是从开封带了两个与同学们分吃，味道都说好，好像这种瓜只有开封有，一晃近四十年，虽也经常回家（一般是春节）却从未再见过这种北瓜，更不用说吃了。即便是问家人也说这些年并没有见有卖的，此瓜是不是开封的特产，原听说此瓜产量较低，因而无人种它，是不是已经绝种了？唉！

呵呵...河北省这一带叫咱这儿的枕头南瓜为北瓜，与开封的北瓜完全不一回事！

呵呵...北瓜是纺锤型，“打瓜”是圆的，一般重量也就是1-2公斤左右，颜色有点像开封的无籽瓜的深绿色，由于以前人们挣钱特别少，尤其是拉架子车的口渴时走到卖瓜的那儿买一个懒得用刀切，就用手掌的跟部照瓜一掌打下去即刻开裂，然后用两手的大拇指从裂口处一掰两半，用手挖着吃，因而称为“打瓜”。此瓜吃起来不算太甜，但其籽个大好吃，且瓜子皮两边带白心，以往卖瓜的是特别注意收这种瓜籽的，因为可以卖钱！现在街上或超市卖的西瓜籽大部分都是打瓜籽！