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等级：开封秀才帖子：13 积分：146 威望：0 精华：0 注册：2007-08-23 01:03:08

Post By：2007-08-23 01:20:31 [显示全部帖子]

非常郁闷啊黄河鲤鱼焙面是正宗的豫菜哪里有五香的

清朝光绪二十七年，慈禧太后携光绪皇帝西逃，在回京途中路驻开封，长垣厨师孙可发奉命办“皇差”，他为其烹制的豫菜“糖醋软溜黄河鲤鱼焙面”，色泽柿红透亮，鱼肉软嫩鲜香，酸甜适度量衡，利口不腻。太后和皇帝品尝这“先食龙肉，再食龙须”的一款菜肴，龙颜大悦，称赞为“古都一佳肴，膳后忘返、膳后忘返”遂奖赏长垣厨师孙可发白银20两

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主题：糖醋黄河鲤鱼